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Oeil-Boeuf

    La graine oeil de boeuf (Zyé a bèf) d’origine équatoriale, tropicale provient d’une liane puissante à tige lisse, grimpant sur les grand arbres. A partir de novembre à Mars, ces lianes produisent des fleurs en grappes dont la couleur varie en fonction de 3 espèces :

    • mucuna urens : fleurs jaune pâle teintées de mauve qui donneront des graines grisâtres, virant sur le beige, légèrement tigrées, au hile noir, diamètre 2 à 2,5 cm.
    • mucuna sloanei : fleurs jaune vif qui donneront des graines plus petites et plus bombées que l’urens, présentant un hile plus large noir.
    • dioclea megacarpa : fleurs d’un violet vif qui donneront des graines plus grosses que l’urens et la sloanei, d’un marron plus ou moins foncé, quelques fois mouchetée, avec un hile fin et plus clair que la graine.